超萬用燙青菜方式

超萬用

燙青菜方式食譜ID: 72207
作者 J.Lo

食材

大陸妹1顆

油蔥酥1匙

胡椒粉少許

鹽少許

小撇步

１。燙青菜時，建議青菜梗先下，葉子最後放，可以避免熟度不均
２。若沒有油蔥酥，可以換成蒜末
３。鹽也可以換成醬油膏，一樣很棒

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作法

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  1

  油蔥酥，胡椒粉，鹽先放進盤子中備用
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  2

  加一點開水將調味料調勻
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  3

  青菜洗淨後，用手撕成塊狀
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  4

  起一鍋熱水
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  5

  水滾後將青菜燙熟，大約一分鐘不到
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  6

  青菜撈起後，在盤中與調味料拌勻即可